Отличие скай-фая от документалки в том, что сюжет закручен не вокруг реальных событий и фактов, а вымышленных. Далекое будущее или наше время, но придуманные герои и события. Фильм посвящен не только раскрытию теорий (которые следует излагать на научно-популярном языке, чтобы поняли все зрители), но и судьбам персонажей, их развитию.
Да, доля научно-фантастических теорий и их раскрытие может быть разной, где-то больше им уделено внимания, где-то меньше, но следует стремиться раскрывать их грамотно. Как-то один критик сказал о фэнтези: это искусство врать так, чтобы зритель тебе поверил, то же можно сказать и о скай-фае, только подход должен быть строже, потому что магию мы не можем проверить, нет ее в нашем мире, а все научно-фантастические теории имеют всё-таки опору в виде реальных научных гипотез, будь то параллельные миры, черные дыры, временные парадоксы и прочее.
В "Интерстелларе" же речь идет не о раскрытии теории черных дыр и перемещений через червоточины по Вселенной, не о том, как именно были решены проблемы землян и созданы все эти сады. Большую часть повествования занимает даже не драма, а какая-то мелодрама с персонажами, чьи характеры и обоснуй действий оставляют желать лучшего, в итоге им не сопереживаешь, наоборот, некоторые начинают откровенно раздражать, особенно женские.
Да, безусловно, есть примеры фильмов, где скай-фай только служит отправной точкой, а действие крутится вокруг чего-то другого. Но действие это построено так, что фильм смотрится на одном дыхании и выигрывает, характеры запоминаются, вызывают отклик. Взять ту же трилогию "Назад в будущее". Фантастическая комедия, где наука, собственно, не играет существенной роли, но зато каков сюжет! Или еще фильм "Четвертая планета" по мотивам "Марсианских хроник". Да, напридумывали своего, взяв только основную идею от Брэдбери, да, экспедиция на Марс - чисто отправная точка, весь фильм посвящен поиску главгероями самих себя. Но сделано интересно и качественно, герои живые.
Эти фильмы не шедевры скай-фая, коего в них совсем немного, но это хорошие фильмы.
А "Интерстеллар" ни научной фантастикой не выделился, ни сюжетом. Нет желания его пересмотреть, за героев не радеешь, им не сочувствуешь, только периодически фейспалмишь от реплик героини-астронавтки, которая талдычит к месту и не к месту о силе Любви, и дочки пилота, которая вечно в обиде на папу, хотя уже взрослая женщина.