Первая скорость. Скорость предварительного просмотра (в секундах). Оно обычно не занимает много времени. Показывает, на сколько быстро сканер произведет предварительное сканирование для просмотра изображения. То есть прежде чем произвести окончательное сканирование в файл или в редактор для дальнейших изменений ваш сканер покажет, как будет выглядеть сканированное изображение. Это делается с целью того, чтобы была возможность скорректировать положение носителя на стеклянной поверхности сканера, в случае, когда вы, предположим, поместили на поверхность лист не очень ровно. Весьма полезная функция, которая значительно экономит ваше время, и чем она меньше, тем лучше.
Вторая скорость. Минимальная скорость сканирования (в секундах). Именно она обычно указывается в характеристиках сканера. Минимальная скорость (по времени минимальная) достигается при минимальных настройках сканируемого изображения. То есть, чем хуже вы затребуете качество изображения, чем меньше разрешение, цветность и характеристика документа (цветное фото, черно-белое фото, текст с картинкой, просто текст).
Третья скорость. Максимальная скорость сканирования (в секундах). А вот максимальная скорость (естественно по времени сканирования) достигается тогда, когда вам требуется выжать максимум (достичь максимально качества, разрешения вашей цветной фотографии или текста с цветным рисунком или графиком).